Biodiversità protagonista domenica 11 ottobre alla Mostra Nazionale del Tartufo Bianco di Sant’Angelo in Vado. Per l’edizione 2015 la Coldiretti Pesaro Urbino ha organizzato un mercato dedicato ai prodotti salvati dall’estinzione, dalla patata rossa di Sompiano alla castagna di Lunano fino alla Goletta di Mercatello. Il mercato della biodiversità sarà aperto dalle ore 8 alle 20 in Corso Garibaldi, che per l’occasione ospiterà anche l’inaugurazione del Punto di Campagna Amica della cantina La Montata. Accanto ai prodotti salvati dall’estinzione non mancheranno le eccellenze del territorio, dal vino all’olio extravergine d’oliva, dal miele del Montefeltro fino alla frutta e agli ortaggi, ai salumi e ai formaggi. I giovani carbonai di Borgo Pace allestiranno inoltre una vera e propria carbonaia per promuovere il prodotto a km zero. “Un’offerta resa possibile grazie al lavoro degli agricoltori che hanno salvato dall’estinzione molti prodotti e li hanno riportati sulle tavole dei consumatori – sottolineano il presidente di Coldiretti Pesaro Urbino, Tommaso Di Sante, e il direttore Paolo De Cesare -, grazie anche alla rete di vendita diretta dei mercati, delle botteghe e dei punti di Campagna Amica messa in campo con il progetto filiera agricola italiana”. I prodotti di Campagna Amica saranno protagonisti anche de “La tradizione è servita”, il primo contest tra piatti a base di tartufo promosso dal Comune con la partecipazione dei migliori chef del territorio che partiranno dagli ingredienti a km zero per preparare delizie a base del prezioso tubero.