Dai prodotti salvati dall’estinzione a quelli tutela-ambiente, fino alla pasta bio, tipicità a km zero protagoniste domani, domenica 9 ottobre alla Mostra Nazionale del Tartufo Bianco di Sant’Angelo in Vado. Per l’edizione 2016 la Coldiretti Pesaro Urbino ha organizzato un mercato dedicato ai prodotti della biodiversità che aiutano l’ambiente. Il mercato sarà aperto dalle ore 8 alle 20 in Piazzetta delle Erbe. Accanto ai prodotti salvati dall’estinzione non mancheranno le eccellenze del territorio, dal vino all’olio extravergine d’oliva, dal miele del Montefeltro fino alla frutta e agli ortaggi, ai salumi e ai formaggi, ma anche la pasta biologica, con un apposito spazio dedicato al ciclo dei cereali. “Un’offerta resa possibile grazie al lavoro degli agricoltori che hanno salvato dall’estinzione molti prodotti e li hanno riportati sulle tavole dei consumatori – sottolineano il presidente di Coldiretti Pesaro Urbino, Tommaso Di Sante, e il direttore Paolo De Cesare -, grazie anche alla rete di vendita diretta dei mercati, delle botteghe e dei punti di Campagna Amica messa in campo con il progetto filiera agricola italiana”. I prodotti di Campagna Amica saranno in mostra anche per “La tradizione è servita”, il contest tra piatti a base di tartufo promosso dal Comune con la partecipazione dei migliori chef del territorio.