Agnello certificato made in Marche, pecorino nostrano per preparare i cacioni e la pizza al formaggio, magari da abbinare al salame, le tradizionali erbe amare, i carciofi da dare fritti. E’ la spesa di Pasqua che proporrà il Mercato di Campagna Amica di Ascoli Piceno, il farmers market al coperto che la Coldiretti Ascoli Fermo inaugurerà domani, mercoledì 20 aprile alle ore 13, in via Terenzio Mamiani, zona Monteverde, a Porta Romana. Otto i produttori presenti al primo mercato coperto della provincia, che daranno ai cittadini i consigli per la spesa in vista dell’appuntamento con la festività pasquale. Tra i prodotti in vendita ci saranno ortaggi e frutta di stagione, conserve e confetture, carne di mucca, di maiale e di agnello, formaggi pecorini, ricotta, ciauscolo, coppa di testa, lonza, lonzino, salsiccia, salsiccia di fegato, olio extravergine di oliva, fino ai vini Doc Rosso Piceno, Offida Pecorino. Otto i produttori presenti: Marco Ranelli di Ascoli, Rapini e Martoni di Castel di Lama, Antonio Ricciotti di Ascoli, Azienda Agricola Le Casette di Rotella, Pasquale Cappella di Monteprandone, Piero Geminiani di Montalto e Mauro Stoppo, sempre di Montalto. Prima dell’inaugurazione, alle ore 10.30, a Palazzo dei Capitani, in piazza del Popolo, si svolgerà una tavola rotonda alla quale parteciperanno, tra gli altri, il sindaco di Ascoli Piceno, Guido Castelli, il presidente nazionale della Fondazione Campagna Amica, Toni de Amicis, e il presidente di Coldiretti Ascoli Fermo, Paolo Mazzoni. I Mercati di Campagna Amica promossi dalla Coldiretti sono mercati accreditati dove si trovano esclusivamente agricoltori che vendono direttamente ai consumatori prodotti agricoli del territorio nel rispetto di uno specifico regolamento. Oltre al giusto prezzo (il 30 per cento in meno rispetto al prezzo indicato dal servizio ministeriale Sms-consumatori per la stessa tipologia di prodotto, laddove confrontabile), i produttori si impegnano a garantire la provenienza, la tracciabilità, la qualità e la salubrità dei prodotti in vendita.