Acquavite di pera angelica, rossetto alla cera d'api, peperoncino sott'aceto, cioccolato alle visciole , patè di formaggio. Sono alcuni dei prodotti tutti agricoli più gettonati al Mercato di Campagna Amica promosso dalla Coldiretti a Tipicità, il Festival inaugurato ieri a Fermo. Una vetrina delle eccellenze marchigiane che sta dando ai visitatori la possibilità di acquistare i prodotti abitualmente commercializzati nei Mercati e nelle Botteghe di Campagna Amica che la Coldiretti sta attivando su tutto il territorio regionale. Prodotti locali del territorio messi in vendita direttamente dall’agricoltore nel rispetto di precise regole comportamentali e di un codice etico ambientale, sotto la verifica di un sistema di controllo di un ente terzo. Assieme alle specialità citate, non mancano tra gli stand di Tipicità anche gli ortaggi sottolio (melanzane, fave spalmabili) e confetture (come quella di vino cotto), i formaggi di capra o di pecora, i vini a denominazione di origine. Un discorso a parte merita il vino cotto, per il quale è stata organizzata un incontro con degustazione per fare il punto della situazione sul rilancio di questo prodotto tipico delle campagne marchigiane.