Arrivano i primi risultati dopo la mobilitazione della Coldiretti per salvare le stalle. Dal tavolo convocato dal Ministero è arrivato l’impegno ad intervenire per ripristinare le condizioni e assicurare una adeguata remunerazione del latte alla stalla sulla base dei costi di produzione, rispetto a una situazione che vede l’esistenza di “pratiche commerciali sleali”. Allo stesso modo, continua Coldiretti, è stata dichiarata l’intenzione di arrivare all’indicazione obbligatoria del paese d’origine o del luogo di provenienza per il latte tal quale e per il latte usato quale ingrediente di prodotti lattiero-caseari, anche sotto la spinta della consultazione pubblica on line promossa dal Ministero stesso. Un impegno che ha visto l’adesione anche della Grande distribuzione organizzata, concorde nel voler garantire al consumatore una maggiore trasparenza sull’origine del latte, attraverso un segno chiaro e omogeneo per l’indicazione della zona di mungitura in etichetta. Due segnali importanti, sottolinea Coldiretti Marche, rispetto a una situazione che dall’inizio della crisi ha visto chiudere a una stalla marchigiana su tre, mentre la produzione lattiera è passata da 460mila quintali a 327mila quintali. Nello stesso periodo il valore delle importazioni di latte e formaggio dall’estero nella nostra regione è passato da 46,1 milioni di euro a 63,2 milioni di euro. E sono 2,3 i milioni di quintali di prodotto straniero che nel 2013 sono arrivate a rifornire i territori di Marche ed Umbria. “Dinanzi all’invasione di materie prime dall’estero occorre indicare obbligatoriamente l’origine nelle etichette del latte (anche Uht), dei formaggi e di tutti gli altri prodotti a base di latte – sottolinea il presidente di Coldiretti Marche, Tommaso Di Sante -. Ma serve anche garantire che venga chiamato “formaggio” solo ciò che deriva dal latte e non da prodotti diversi e rendere pubblici i dati relativi alle importazioni di latte e di prodotti con derivati del latte, tracciando le sostanze utilizzate”.