Il blitz della Guardia di Finanza contro una maxitruffa sul biologico va a tutelare gli oltre trecento punti di vendita diretta attivi nella nostra regione e le duemila aziende che hanno scelto la coltivazione bio. A sostenerlo è la Coldiretti Marche nel commentare l’operazione delle fiamme gialle di Pesaro e dal Corpo forestale che ha smantellato un’associazione per delinquere di carattere internazionale. La filiera corta del biologico è in costante crescita, così come i consumi, e, secondo Coldiretti, è importare garantire trasparenza ai consumatori e tutela alle aziende rispetto a fenomeni criminali che danneggiano il settore. Secondo i dati, il numero complessivo degli operatori fa segnare un calo del 6 per cento (da 2-127 a 2.007), ma crescono della stessa percentuale le aziende che producono, trasformano e vendono prodotti biologici. Un trend confermato dall’analisi sulle coltivazioni. La superficie totale si è ridotta del 2 per cento, ma le produzioni più rivolte al mercato fanno segnare un aumento. E’ il caso degli ortaggi (+12 per cento), dell’olivo (+6 per cento) e dei cereali (+28 per cento), mentre tengono frutta fresca e uva. Il segnale di un maggiore impegno delle aziende agricole marchigiane verso esperienze di filiera corta, dal campo alla tavola, capaci di far fronte alla grande richiesta di prodotti biologici, unico settore a far segnare una crescita in tempi di crisi. Il consiglio della Coldiretti è quello di acquistare i prodotti biologici direttamente nelle aziende, nelle botteghe e nei mercati degli agricoltori di Campagna Amica che garantiscono l’origine nazionale degli alimenti in vendita. Sul territorio regionale sono oggi presenti quasi 200 aziende che puntano sulla filiera corta, oltre a 37 agriturismi e ristoranti che servono pasti bio, 51 negozi specializzati, 4 gruppi di acquisto solidale e 11 mercatini (elaborazione Coldiretti su dati Biobank). In tutto una rete di commercializzazione che conta oltre trecento punti.